《大牌筵席》是一档独特的港台综艺节目，以香港的大牌档为主题。大牌档是香港独特的饮食文化象征，代表着一种传统的餐饮场所，其中蕴含着丰富的历史和美食。

在这个节目中，明星主持人黎诺懿、李家鼎、蒋怡等会前往香港的大牌档，品尝那里的招牌美食，感受港式餐饮的独特风味。他们不仅会品味美食，还会深入了解每个大牌档背后的故事和人情味。

由于当局已停发大牌档牌照，这些传统的大牌档面临着消失的危机。为了保护和传承这一独特的香港饮食文化，节目组特意邀请了明星嘉宾前来支持和推广。他们将向观众展示每个大牌档的特色美食，同时分享大牌档背后的故事和经历。

通过《大牌筵席》，观众可以领略到香港最地道的风味和人情味。每一集节目都将带领观众走进一个大牌档，了解那里的独特美食和人文风情。同时，明星主持人的互动和品尝过程也会为节目增添趣味和娱乐性。

这档综艺节目不仅是一场美食的盛宴，更是对香港传统饮食文化的呈现和传承。通过《大牌筵席》，观众可以感受到香港的地道美食和人情味，体验那份独特的港式餐饮文化。