《尖峰时刻3》是这个尖峰系列的最后一部电影。这部影片于2007年上演，主要讲述了海岭市因调查了三合会的犯罪证据而被人暗杀，然后李探长为了查明真相，疯狂的击杀追击杀手。在追击杀手的过程中，却被一个叫卡特的交警帮了倒忙。他们两个人又开始了奇特的组合。

影片讲述了李探长在上次与贫嘴警探合作之后两人又重新合作了起来，这次的任务比上次更加艰巨，两人联手调查因调查“三和会”犯罪证据而被杀的韩领事，李探长一直在追杀手，两个人跟着消息来到了巴黎，这是“三和会”的重要领地，在这里两个人克服各种困难探寻着事情的真相。另一方面李探长的好兄弟却成为了杀手，被派来杀害韩领事的女儿，他们能否化险为夷，面对重重困难，两人该如何应对。