《新龙门客栈》是一部武侠电影的丰碑之作，影片根据胡金铨的《龙门客栈》改编而成，以武林侠士拯救忠良之后为故事出发点，将江湖的儿女情仇与高亢大气的西北民风展现的淋漓尽致，故事的叙述极快，而且节奏也十分精炼，前期的剧情铺垫都是为了故事最后的大决战，这也成为了香港武侠电影中及其重要的经典之作

这部电影主要讲述明朝天顺年间，东厂宦官曹少钦假造圣旨将兵部尚书杨宇轩杀害，侠女邱莫言受情郎周淮安所托，与江湖义士们合伙就出杨宇轩的儿女，两人约好于沙漠边关的龙门客栈汇合，然而龙门客栈的老板娘金镶玉却是以杀人越货为生，但却对放浪洒脱的周淮安暗生情愫，为了探听客栈中的出关密道，周淮安假意答应了金镶玉成亲，而新婚之夜时，曹少钦的人马也杀到了龙门客栈，一场腥风血雨的斗争就此拉开序幕。